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Wir möchten Sie mitnehmen auf eine Reise in die genussvolle Welt der Gewürze. Stöbern Sie durch unser Sortiment und finden Sie neben Bekanntem so manche seltene Spezialität, die ihre Küche bereichern wird.

 



Kategorien

Barbecue-Mischungen

Das Grillen wird immer beliebter. Es schmeckt eigentlich jedem und es fördert die Geselligkeit. Deshalb haben wir einige Mischungen entwickelt, um vom Einerlei der fertigen Soßen wegzukommen.
 

Chilies und Paprika

Ursprünglich in Südamerika heimisch, stammen Chili und Paprika tatsächlich aus derselben Pflanzenfamilie. Der Unterschied liegt in der Schärfe und daran kann man sich durchaus schnell gewöhnen …

Curries und Masalas

Curry bedeutet „Sauce“ und es lassen sich ganz wunderbare Saucen damit zaubern. Dabei ist die Vielfalt der Rezepturen unendlich. Oft hat die indische Hausfrau ihr eigenes Rezept. Sie kauft die Zutaten auf dem …


Pfeffersorten

Pfeffer ist das wohl am meisten benutzte Gewürz. Untersuchungen haben ergeben, dass jeder Deutsche im Durchschnitt ca 340 g davon im Jahr verbraucht. Pfeffer stammt ursprünglich aus der Malabar …

Vanille

Vanille ist ein ganz besonderes Gewürz. Denn ihr warmes Aroma ist unglaublich vielschichtig. Es verbindet sanfte Süsse mit feiner Herbe, edle Eleganz mit geheimnisvoller Exotik und liebliche Milde mit opulenter …

Sortimente + Geschenke

Sie möchten jemandem eine Freude machen? Oder sich selbst? Oder suchen Sie ein repräsentatives Werbegeschenk? Hier finden Sie Geschenke und nützliches Zubehör aus der Welt der Gewürze.



Unser komplettes Sortiment (A-Z)

Aachener Gewürzmühle Geschenkbox
Sie benötigen ein hochwertiges und repräsentatives Geschenk? Wie wäre es mit unserer Geschenkbox, bestückt mit 4 edlen Gewürzen. Dies sind 1 Glas schwarzer Tellicherry Pfeffer, 1 Glas Curry ... (mehr lesen)
ab 19,99 € 11,62 € / 100g
Anis, ganz oder gemahlen
Anis wird gern in Brot und Gebäck verwendet. Er ist auch eine Zutat unserer Printengewürzmischung. Pastis, Raki und Ouzo sind bekannte Spirituosen, deren typischer Geschmack vor Allem durch ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 6,64 € / 100g
Arabische Orangen Gewürzmischung
Diese wunderbar fruchtige Gewürzkomposition passt hervorragend zu vielen orientalischen Gerichten mit Lamm, Geflügel, Fisch oder Gemüse, zum Beispiel Tajine. Sie dient auch zum Aromatisieren ... (mehr lesen)
ab 3,49 € 9,97 € / 100g
Arrabiata Gewürzmischung
Sie brauchen nur noch Speck, Olivenöl und Pecorino für eine schmackhafte Arrabiata. Guten Appetit! Zutaten:  Zwiebeln,  Knoblauch,  Chili, Salz,  Pfeffer,  Rosmari ... (mehr lesen)
ab 3,49 € 8,73 € / 100g
Bärlauch
Bärlauch ist als Gewürz seit Urzeiten bekannt und erlebt in den letzten Jahren eine Renaissance. Er erinnert vom Geschmack her an Knoblauch, mit dem es auch verwandt ist. Bärlauch mag keine ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 24,92 € / 100g
Bärlauch Pesto, Gewürzmischung
Bärlauch Pesto mit seinem kräftig-würzigem Geschmack eignet sich als Pasta Sauce oder auch als Füllung oder Zutat einer Füllung von Paprika, Geflügel oder Rouladen. Unsere Bä ... (mehr lesen)
ab 3,49 € 13,96 € / 100g
Basilikum
In der mediterranen Küche wird Basilikum gern und oft für Salate und Kräutersaucen, Lamm- und Schweinefleisch oder Suppen wie z.B. Minestrone verwendet. Besonders gut harmoni ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 16,61 € / 100g
Berbere Gewürzmischung
In Äthiopien und Eritrea wird diese Mischung sehr häufig verwendet und darf in keinem Restaurant fehlen. Berbere schmeckt sehr würzig und exotisch und ist recht scharf. Es passt zu Eintöpfen ... (mehr lesen)
ab 3,49 € 6,98 € / 100g
Bockshornklee, ganz oder gemahlen
Bockshornklee ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, vor allem in Asien und Afrika. Er ist in den meisten Curries, im äthiopischen Berbere und im indischen Panch Phoron enthalten. ... (mehr lesen)
ab 2,89 € 3,61 € / 100g
Bohnenkraut
Der Name deutet es schon an: Bohnenkraut passt besonders gut zu Bohnengerichten und Hülsenfrüchten aller Art, egal ob als Gemüsebeilage oder Suppe. Aber es harmoniert auch gut mit den meiste ... (mehr lesen)
ab 2,89 € 19,28 € / 100g
Bourbon Vanille gemahlen
Unsere Bourbon Vanille Schoten werden schonend getrocknet und dann fein zermahlen. Genauso zu verwenden wie die frischen Schoten, liegt der Vorteil in der leichteren Dosierbarkeit. ... (mehr lesen)
ab 29,99 € 119,96 € / 100g
Bourbon Vanille Schoten
Unsere Vanille kaufen wir bei Kleinbauern auf der Insel Madagaskar ein. Nur Vanille aus Madagaskar, Reunion und den Comoren darf sich Bourbon Vanille nennen. ... (mehr lesen)
ab 4,69 € 134,00 € / 100g
Bourbon Vanille Zucker
Die natürliche und aromatischere Alternative zum „Vanillin Zucker“ aus dem Supermarkt! Anstelle des künstlichen Vanillins geben wir 15% von unserer gemahlenen Bourbon Vanille hinzu. ... (mehr lesen)
ab 6,99 € 17,48 € / 100g
Bunte Pfeffermischung
Diese ausgewogene Mischung macht sich nicht nur optisch gut, sie schmeckt auch so! Rosa Beeren und Piment, der auch als Nelkenpfeffer bekannt ist, sorgen für überraschende geschmackliche Nua ... (mehr lesen)
ab 3,99 € 11,40 € / 100g
Café de Paris
Dieser Klassiker der gehobenen Küche wurde in den 30iger Jahren im Café de Paris, einem bekannten Künstlertreff in Genf kreiert. Der Geschmack ist sehr würzig, nach Kräutern und wirkt geschm ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 9,97 € / 100g
Cajun Gewürzmischung
Die Cajun Küche stammt von den französischstämmigen Einwohnern Louisianas im Süden der USA. Die Gerichte sind typischerweise stark gewürzt, scharf und werden lange – oft einige Stunden – bei ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 8,54 € / 100g
Cayenne Pfeffer, gemahlen
  Cayenne Pfeffer ist natürlich kein Pfeffer sondern ... (mehr lesen)
ab 2,89 € 6,42 € / 100g
Chili Bird's Eyes, ganze Früchte
Dies ist mit mindestens 100.000 Scoville schon eine sehr scharfe Chilisorte. Unsere Bird’s Eyes kommen ... (mehr lesen)
ab 3,49 € 17,45 € / 100g
Chili Jalapeno, gemahlen
Der Klassiker aus den USA! Es handelt sich um Chipotle Chili. Chipotle ist ein Jalapeno Chili, der über ... (mehr lesen)
ab 3,99 € 8,87 € / 100g
Chili ohne Saat, geschrotet
Die meiste Schärfe enthalten die Samen der Chilifrüchte. Daher ist dieser Chili eher mild und entwickelt ein ausgeprägtes, feines A ... (mehr lesen)
ab 2,89 € 7,23 € / 100g
Chimichurri Gewürzmischung
Diese Mischung nach Originalrezept wird mit Öl und etwas Essig angerührt und als Sauce zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch gereicht. Chimichurri eignet sich aber auch gut als Marinade. ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 8,54 € / 100g
Chinesische 5-Gewürze Mischung
Dieser Klassiker der chinesischen Küche passt hervorragend zu Fleischgerichten. Die Mischung ist zwar nicht scharf aber sehr intensiv und sollte daher sparsam verwendet werden. ... (mehr lesen)
ab 3,49 € 9,97 € / 100g
Combava
Eine echte und seltene Spezialität und in Deutschland nur bei uns zu bekommen! Combava ist die getrocknete und dann gemahlene oberste Schicht der Schale der Kaffirlimette. Die Herstellung is ... (mehr lesen)
ab 4,49 € 12,83 € / 100g
Curry Bali, Gewürzmischung
Diese Curry Mischung stammt aus Indonesien und hat eine ausgeprägte Zitrus Note, welche besonders gut zur Geltung kommt, wenn es darum geht, dem Reis vor dem Servieren ein wenig Geschmack un ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 6,64 € / 100g
Curry English Style, Gewürzmischung
Dieses Curry geht auf die Briten zur Kolonialzeit zurück. Ihnen waren die indischen Curries oft zu scharf und so entstand eine zahmere Variante. In seinem Charakter ähnelt es dem Madras Curr ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 6,64 € / 100g
Curry Goa, Gewürzmischung
Hier sieht man was drin ist!‚ Dies ist ein eher mildes Curry aus der Gegend von Cochin an der Westküste von Indien. Da es erst bei Gebrauch gemahlen wird, ist sein Geschmack ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 5,98 € / 100g
Curry Golden Madras, Gewürzmischung
Wie bei allen Gewürzmischungen entscheidet die Qualität und die Ausgewogenheit der Zutaten über den Geschmack. Unser Golden Madras ist eine meisterliche Rezeptur aus der Gegend von Madras in ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 6,64 € / 100g
Curry Mandalay, Gewürzmischung
Ein eher mildes und wenig scharfes aber doch aromatisches Curry mit einer ausgeprägt süßlichen Note. Dafür sorgt die Beigabe von Süßholz, welches Gramm für Gramm etwa 6 mal süßer als Zucker ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 6,64 € / 100g
Curry Purple, Gewürzmischung
Ein ganz besonderes Curry! Seine Farbe erhält es durch die Hibiskusblüten, die ihm auch seinen leicht säuerlichen, fruchtigen Geschmack verleihen. ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 6,64 € / 100g
Curry Thai, Gewürzmischung
In Thailand mag man es gern feurig! Dieses Curry, wie es auch im bekannten Yellow Curry der Royal Thai Cuisine verarbeitet wird, verbindet den typischen Curry Geschmack mit mehr ... (mehr lesen)
ab 2,99 € 6,64 € / 100g