Willkommen im Webshop
Wir möchten Sie mitnehmen auf eine Reise in die genussvolle Welt der Gewürze. Stöbern Sie durch unser Sortiment und finden Sie neben Bekanntem so manche seltene Spezialität, die ihre Küche bereichern wird.
Kategorien
Barbecue-Mischungen
Das Grillen wird immer beliebter. Es schmeckt eigentlich jedem und es fördert die Geselligkeit. Deshalb haben wir einige Mischungen entwickelt, um vom Einerlei der fertigen Soßen
wegzukommen.
Chilies und Paprika
Ursprünglich in Südamerika heimisch, stammen Chili und Paprika tatsächlich aus derselben Pflanzenfamilie. Der Unterschied liegt in der Schärfe und daran kann man sich durchaus schnell gewöhnen …
Curries und Masalas
Curry bedeutet „Sauce“ und es lassen sich ganz wunderbare Saucen damit zaubern. Dabei ist die Vielfalt der Rezepturen unendlich. Oft hat die indische Hausfrau ihr eigenes Rezept. Sie kauft die Zutaten auf dem …
Pfeffersorten
Pfeffer ist das wohl am meisten benutzte Gewürz. Untersuchungen haben ergeben, dass jeder Deutsche im Durchschnitt ca 340 g davon im Jahr verbraucht. Pfeffer stammt ursprünglich aus der Malabar …
Vanille
Vanille ist ein ganz besonderes Gewürz. Denn ihr warmes Aroma ist unglaublich vielschichtig. Es verbindet sanfte Süsse mit feiner Herbe, edle Eleganz mit geheimnisvoller Exotik und liebliche Milde mit opulenter …
Sortimente + Geschenke
Sie möchten jemandem eine Freude machen? Oder sich selbst? Oder suchen Sie ein repräsentatives Werbegeschenk? Hier finden Sie Geschenke und nützliches Zubehör aus der Welt der Gewürze.
Unser komplettes Sortiment (A-Z)
Aachener Gewürzmühle Geschenkbox
Sie benötigen ein hochwertiges und repräsentatives Geschenk? Wie wäre es mit unserer Geschenkbox, bestückt mit 4 edlen Gewürzen. Dies sind 1 Glas
schwarzer Tellicherry Pfeffer, 1 Glas Curry ... (mehr lesen)
ab 22,99 €
Anis, ganz oder gemahlen
Anis wird gern in Brot und Gebäck verwendet. Er ist auch eine Zutat unserer Printengewürzmischung.
Pastis, Raki und Ouzo sind bekannte Spirituosen, deren typischer Geschmack vor Allem durch ... (mehr lesen)
ab 4,29 €
95,33 € / kg
Arabische Orangen Gewürzmischung
Diese wunderbar fruchtige Gewürzkomposition passt hervorragend zu vielen orientalischen Gerichten mit Lamm, Geflügel, Fisch oder Gemüse, zum Beispiel
Tajine. Sie dient auch zum Aromatisieren ... (mehr lesen)
ab 4,29 €
122,57 € / kg
Arrabiata Gewürzmischung
Sie brauchen nur noch Speck, Olivenöl und Pecorino für eine schmackhafte Arrabiata. Guten Appetit!
Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Salz, Pfeffer, Rosmari ... (mehr lesen)
ab 4,29 €
107,25 € / kg
Bärlauch
Bärlauch ist als Gewürz seit Urzeiten bekannt und erlebt in den letzten Jahren eine Renaissance. Er erinnert vom
Geschmack her an Knoblauch, mit dem es auch verwandt ist. Bärlauch mag keine ... (mehr lesen)
ab 3,99 €
332,50 € / kg
Bärlauch Pesto, Gewürzmischung
Bärlauch Pesto mit seinem kräftig-würzigem Geschmack eignet sich als Pasta Sauce oder auch als Füllung oder Zutat einer Füllung von Paprika, Geflügel
oder Rouladen.
Unsere Bä ... (mehr lesen)
ab 4,29 €
268,13 € / kg
Basilikum
In der mediterranen Küche wird Basilikum gern und oft für Salate und Kräutersaucen, Lamm- und Schweinefleisch oder Suppen wie z.B. Minestrone
verwendet.
Besonders gut harmoni ... (mehr lesen)
ab 3,79 €
210,56 € / kg
Berbere Gewürzmischung
In Äthiopien und Eritrea wird diese Mischung sehr häufig verwendet und darf in keinem Restaurant fehlen.
Berbere schmeckt sehr würzig und exotisch und ist recht scharf. Es passt zu Eintöpfen ... (mehr lesen)
ab 4,59 €
131,14 € / kg
Bockshornklee, ganz oder gemahlen
Bockshornklee ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, vor allem in Asien und Afrika. Er ist in den meisten Curries, im äthiopischen Berbere und im
indischen Panch Phoron enthalten.
... (mehr lesen)
ab 3,99 €
49,88 € / kg
Bohnenkraut
Der Name deutet es schon an: Bohnenkraut passt besonders gut zu Bohnengerichten und Hülsenfrüchten aller Art, egal ob als Gemüsebeilage oder Suppe. Aber
es harmoniert auch gut mit de meisten ... (mehr lesen)
ab 3,99 €
266,00 € / kg
Bolognese Mischung
Jeder liebt Spaghetti Bolognese! Um es Ihnen ein wenig einfacher zu machen haben wir eine leckere Kräutermischung dazu geschaffen. Damit es noch
tomatiger wird haben wir unserer Mischung neb ... (mehr lesen)
ab 4,29 €
107,25 € / kg
Bourbon Vanille gemahlen
Unsere Bourbon Vanille Schoten werden schonend getrocknet und dann fein zermahlen. Genauso zu verwenden wie die frischen Schoten, liegt der Vorteil in der leichteren
Dosierbarkeit.
... (mehr lesen)
ab 34,99 €
1.399,60 € / kg
Bourbon Vanille Schoten
Unsere Vanille kaufen wir bei Kleinbauern auf der Insel Madagaskar ein. Nur Vanille aus Madagaskar, Reunion und den Comoren darf sich Bourbon Vanille
nennen.
... (mehr lesen)
ab 4,89 €
1.397,14 € / kg
Bourbon Vanille Zucker
Die natürliche und aromatischere Alternative zum „Vanillin Zucker“ aus dem Supermarkt! Anstelle des künstlichen Vanillins geben wir 15% von unserer
gemahlenen Bourbon Vanille hinzu.
... (mehr lesen)
ab 7,99 €
199,75 € / kg
Bruschetta Classico, Gewürzmischung
Die Bruschetta Gewürzmischung wird zunächst mit etwas Wasser gemischt und nach 5 Minuten Ruhezeit mit einem gutem Olivenöl zu einer homogenen Paste
verrührt. Diese schmeckt natürlich mit Bru ... (mehr lesen)
ab 3,99 €
133,00 € / kg
Bunte Pfeffermischung
Diese ausgewogene Mischung macht sich nicht nur optisch gut, sie schmeckt auch so!
Rosa Beeren und Piment, der auch als Nelkenpfeffer bekannt ist, sorgen für überraschende geschmackliche Nua ... (mehr lesen)
ab 4,59 €
131,14 € / kg
Café de Paris
Dieser Klassiker der gehobenen Küche wurde in den 30iger Jahren im Café de Paris, einem bekannten Künstlertreff in Genf kreiert. Der Geschmack ist sehr
würzig, nach Kräutern und wirkt geschm ... (mehr lesen)
ab 3,99 €
133,00 € / kg
Cajun Gewürzmischung
Die Cajun Küche stammt von den französischstämmigen Einwohnern Louisianas im Süden der USA.
Die Gerichte sind typischerweise stark gewürzt, scharf und werden lange – oft einige Stunden – bei ... (mehr lesen)
ab 3,99 €
114,00 € / kg
Cayenne Pfeffer, gemahlen
Cayenne Pfeffer ist natürlich kein Pfeffer sondern ... (mehr lesen)
ab 3,99 €
88,67 € / kg
Chili Bird's Eyes, ganze Früchte
Dies ist mit mindestens 100.000 Scoville schon eine sehr scharfe Chilisorte.
Unsere Bird’s Eyes kommen ... (mehr lesen)
ab 4,29 €
214,50 € / kg
Chili Jalapeno, gemahlen
Der Klassiker aus den USA!
Es handelt sich um Chipotle Chili. Chipotle ist ein Jalapeno Chili, der über ... (mehr lesen)
ab 4,59 €
102,00 € / kg
Chili ohne Saat, geschrotet
Die meiste Schärfe enthalten die Samen der Chilifrüchte. Daher ist dieser Chili eher mild und entwickelt ein ausgeprägtes, feines A ... (mehr lesen)
ab 3,99 €
99,75 € / kg
Chimichurri Gewürzmischung
Diese Mischung nach Originalrezept wird mit Öl und etwas Essig angerührt und als Sauce zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch gereicht. Chimichurri
eignet sich aber auch gut als Marinade.
... (mehr lesen)
ab 3,99 €
114,00 € / kg
Chinesische 5-Gewürze Mischung
Dieser Klassiker der chinesischen Küche passt hervorragend zu Fleischgerichten. Die Mischung ist zwar nicht scharf aber sehr intensiv und sollte daher
sparsam verwendet werden.
... (mehr lesen)
ab 4,29 €
122,57 € / kg
Combava
Eine echte und seltene Spezialität und in Deutschland nur bei uns zu bekommen!
Combava ist die getrocknete und dann gemahlene oberste Schicht der Schale der Kaffirlimette. Die Herstellung is ... (mehr lesen)
ab 5,79 €
165,43 € / kg
Curry Bali, Gewürzmischung
Diese Curry Mischung stammt aus Indonesien und hat eine ausgeprägte Zitrus Note, welche besonders gut zur Geltung kommt, wenn es darum geht, dem Reis vor dem Servieren ein wenig
Geschmack un ... (mehr lesen)
ab 3,99 €
88,67 € / kg
Curry English Style, Gewürzmischung
Dieses Curry geht auf die Briten zur Kolonialzeit zurück. Ihnen waren die indischen Curries oft zu scharf und so entstand eine zahmere Variante. In
seinem Charakter ähnelt es dem Madras Curr ... (mehr lesen)
ab 3,99 €
88,67 € / kg
Curry Goa, Gewürzmischung
Hier sieht man was drin ist!‚
Dies ist ein eher mildes Curry aus der Gegend von Cochin an der Westküste von Indien. Da es erst bei Gebrauch gemahlen wird, ist sein Geschmack
... (mehr lesen)
ab 3,99 €
79,80 € / kg
Curry Golden Madras, Gewürzmischung
Wie bei allen Gewürzmischungen entscheidet die Qualität und die Ausgewogenheit der Zutaten über den Geschmack. Unser Golden Madras ist eine meisterliche
Rezeptur aus der Gegend von Madras in ... (mehr lesen)
ab 3,99 €
88,67 € / kg
Curry Mandalay, Gewürzmischung
Ein eher mildes und wenig scharfes aber doch aromatisches Curry mit einer ausgeprägt süßlichen Note. Dafür sorgt die Beigabe von Süßholz, welches Gramm
für Gramm etwa 6 mal süßer als Zucker ... (mehr lesen)
ab 3,99 €
88,67 € / kg